« En France, « nous avons tous besoin d’excellence », de perpétuer ce que des siècles d’ingéniosité, de créativité, nous ont offert de fierté en héritage : des marches posées par les génies et les meilleurs du passé pour gravir celles de l’avenir. Pour y parvenir, nous avons besoin, dans quelque domaine que ce soit, de l’exemplarité, de la vitrine de tous les premiers de cordée comme tous ces Meilleurs Ouvriers de France. Et d’être défendus par le premier d’entre eux : le « MOF ex officio ». »
Guillemette Callies 